- Главная
- Список публикаций НПР кафедры торговли и общественного питания
- Список публикаций преподавателей кафедры торговли и общественного питания за 2019 год
Список публикаций преподавателей кафедры торговли и общественного питания за 2019 год
- Локальные рынки: маркетинг и стратегия (Монография)/ Воронов А.А., Штезель А.Ю.// Краснодарский кооперативный институт.
- Мониторинг процессов продвижения продукции и предоставления услуг предприятиями общественного питания современных форматов на рынке Краснодарского края (Монография) / Брикота Т.Б., Джум Т.А., Ксенз М.В., Амбарцумян Л.И., Федорова Н.Б. // ООО «Просвещение Юг»
- Исследование рынка и мониторинг качества бумажно-беловых товаров (Монография) / Диянова С.Н., Гусева М.В., Губа Е.Н., Филимонова Л.И., Филимонова М.А. // ООО «Просвещение Юг»
- Исследование маркетинговых инновационных технологий в деятельности предприятий (Монография) / Диянова С.Н., Абазян А.Г., Данилевская Е.Н., Денисова Н.И., Дубинина М.А., Маламусов З.Х., Штезель А.Ю. // ООО «Просвещение Юг»
- Residents’ Interest to Form a "Green" Territory Brand/ Диянова С.Н., Джум Т.А., Дубинина М.А. // European Research Studies Journal (статья Scopus)
- Competitive strategies of modern enterprises: definition, content and results/ Диянова С.Н., Штезель А.Ю. // European Research Studies Journal (статья Scopus)
- Local furniture markets: formation, operation and development/ Денисова Н.И., Дубинина М.А. // European Research Studies Journal (статья Scopus)
- Hydrodynamic regimes of heat and mass transfer apparatuses with a moving packing/ Данько В.П., Диянова С.Н., Абазян А.Г. // Journal of Applied Mechanics and Technical Physics (статья Scopus)
- Updated editorial guidance for quality and reliability of research output/ Воронов А.А. // Journal of Korean medical science (статья Scopus)
- Higher education competitiveness: definition, assessment and ways of growth/ Воронов А.А. // European research studies journal (статья Scopus)
- Prospects for the Development of Sea Transport of the Russian Federation in World Trade/ Брикота Т.Б., Ксенз М.В., Федорова Н.Б. // European research studies journal (статья Scopus)
- Formation, Operation and Development of Local Markets: A Case Study/ Денисова Н.И., Дубинина М.А., Штезель А.Ю. //European research studies journal (статья Scopus)
- Strategies and innovations in modern trade marketing/ Диянова С.Н., Губа Е.Н., Гусева М.В. // European Research Studies Journal (статья Scopus)
- Economic and marketing adaptation of business processes in the modern russian real estate market/ Диянова С.Н., Губа Е.Н., Гусева М.В. // European Research Studies Journal (статья Scopus)
- Economic and marketing adaptation of business processes in the modern russian real estate market/ Абазян А.Г. // Revista Inclusiones (статья Scopus)
- Теоретико-методологические основы полифакторного мониторинга устойчивого развития региональной социо-эколого-экономической системы/ Абазян А.Г., Моламусов З.Х. // Экономика устойчивого развития (статья ВАК)
- Проблемы качества и безопасности бутилированной питьевой воды/ Амбарцумян Л.И., Губа Н.Н., Гусева М.В., Диянова С.Н. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология (статья ВАК)
- Оценка эффективности товарной стратегии пищевого предприятия/ Губа Е.Н., Гусева М.В., Амбарцумян Л.И. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология (статья ВАК)
- Обеспечение экономической безопасности региона через повышение качества управления инновационными проектами и предпринимательскими структурами рекреационной зоны на примере Краснодарского края/ Абазян А.Г. // Экономика и предпринимательство (статья ВАК)
- Некоторые подходы к построению модели организационной адаптации перерабатывающих предприятий АПК/ Диянова С.Н., Данилевская Е.Н. // Вестник Академии знаний (статья ВАК)
- Инновационные методы стимулирования в торговле и сфере услуг: организации, управление, контроль эффективности/ Штезель А.Ю. // Экономика устойчивого развития (статья ВАК)
- Оценка целесообразности разработки и внедрения на потребительский рынок нового вида молочной продукции функционального назначения/ Гусева М.В., Губа Е.Н., Амбарцумян Л.И. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология (статья ВАК)
- Анализ и управление потребительской лояльностью в современных организациях/ Данилевская Е.Н. // Экономика и предпринимательство (статья ВАК)
- Особенности поведения потребителей предприятия питания, отражающихся на его конкурентоспособности/ Джум Т.А., Ксенз М.В. // Экономика и предпринимательство (статья ВАК)
- Уровень и качество жизни населения Краснодарского края/ Брикота Т.Б., Федорова Н.Б. // Экономика и предпринимательство (статья ВАК)
- Пути развития малого предпринимательства на примере Краснодарского края/ Брикота Т.Б., Федорова Н.Б. // Экономика устойчивого развития (статья ВАК)
- Разработка стратегических подходов развития регионального АПК/ Моламусов З.Х. // Финансовая экономика (статья ВАК)
- Theoretical and methodological foundations of the regional social-ecological-economic system polyfactor monitoring/ Моламусов З.Х. // The turkish online journal of design art and communication (статья Scopus)
- Контроль качества и безопасности риса/ Брикота Т.Б., Федорова Н.Б., Амбарцумян Л.И., Ксенз М.В. // Евразийское Научное Объединение
- Сравнительная оценка качества меда разного происхождения/ Брикота Т.Б., Федорова Н.Б. // Социально-экономические ииновации в условиях цифровой трансформации общества
- Проблемы качества вареных колбасных изделий/ Брикота Т.Б., Федорова Н.Б. // Современная интеллектуальная трансформация социально-экономических систем
- Изучение и анализ рынка кисломолочной продукции и ассортиментной политики йогуртов г. Армавира/ Брикота Т.Б., Федорова Н.Б. // Современная интеллектуальная трансформация социально-экономических систем
- Мониторинг качества мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в тесте/ Брикота Т.Б., Федорова Н.Б. // Современная интеллектуальная трансформация социально-экономических систем
- Оценка качества контурных карандашей для губ, реализуемых на рынке города Краснодара/ Брикота Т.Б., Федорова Н.Б. // Современная интеллектуальная трансформация социально-экономических систем
- Мониторинг качества вареных колбас, реализуемых на рынке Краснодара/ Брикота Т.Б., Федорова Н.Б. // Современная интеллектуальная трансформация социально-экономических систем
- Мониторинг качества мясных консервов, реализуемых на рынке Краснодара/ Брикота Т.Б., Федорова Н.Б. // Современная интеллектуальная трансформация социально-экономических систем
- Влияние потребительской упаковки на качество и сохранность пива/ Брикота Т.Б., Федорова Н.Б. // Социально-экономические ииновации в условиях цифровой трансформации общества
- Исследование биохимического состава кабачков как исходного сырья для расширения ассортиментной политики предприятий общественного питания/ Джум Т.А., Ксенз М.В. // Социально-экономические ииновации в условиях цифровой трансформации общества
- Биохимический состав баклажанов как исходного сырья для использования в кулинарной практике предприятий питания/ Джум Т.А., Ксенз М.В. //Современные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции
- Использование нетрадиционных видов растительного сырья в рецептурах производства функциональных продуктов питания/ Джум Т.А., Ксенз М.В., Амбарцумян Л.И. // Евразийское Научное Объединение
- Влияние аграрного экотуризма на развитие биохозяйств в Краснодарском крае, что отражается на оптимизации ассортиментной политики действующих предприятий питания/ Джум Т.А., Ксенз М.В., Амбарцумян Л.И. // Евразийское Научное Объединение
- Подготовка кадрового обеспечения сферы ресторанного бизнеса с использованием инновационных технологий/ Джум Т.А., Ксенз М.В. // Евразийское Научное Объединение
- Оценка санитарно-гигиенических свойств и биоповреждаемости текстильных материалов/ Филимонова Л.И., Амбарцумян Л.И., Гусева М.В. // Евразийское Научное Объединение
- Характеристика неисправностей холодильного оборудования на предприятиях торговли и ресторанного бизнеса / Данько В.П. // Казахстан-Холод-2019
- Исследование гидродинамики тепломассообменных аппаратов систем жизнеобеспечения от свойств абсорбента/ Данько В.П. // Казахстан-Холод-2019
- Качество и безопасность косметических кремов для лица/ Амбарцумян Л.И., Гусева М.В., Губа Е.Н. / Амбарцумян Л.И., Гусева М.В., Губа Е.Н. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Вопросы качества и безопасности муки разных товаропроизводителей/ Амбарцумян Л.И., Ксенз М.В., Джум Т.А. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Анализ состава сухих молочных смесей для детского питания/ Амбарцумян Л.И., Губа Е.Н., Терентьева А.С. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Идентификация и фальсификация чая/ Губа Е.Н., Гусева М.В. Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения//
- Проблемы качества макаронных изделий/ Гусева М.В., Губа Е.Н. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Региональные социально-экономические системы: понятие, классификация, типологизация развития/ Данилевская Е.Н. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Режимы работы тепломассообменных аппаратов с подвижной насадкой для холодильных систем/ Данько В.П. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Работа регулярной насадки в тепломассообменных аппаратах в оптимальном и экстремальном режиме/ Данько В.П. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Инновационные технологии в аукционной торговле/ Денисова Н.И. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Инновационные технологии в работе склада/ Денисова Н.И. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Инновации тароупаковочной индустрии/ Денисова Н.И. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Использование инновационных технологий в процессе товародвижения/ Денисова Н.И. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Расширение ассортимента кулинарной продукции как мотивирующий фактор продвижения аграрного экотуризма в условиях развития биохозяйств в Краснодарском крае/ Амбарцумян Л.И., Ксенз М.В., Джум Т.А. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Инновационные методы обучения кадров для отрасли общественного питания / Ксенз М.В., Джум Т.А. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Инновационные технологии маркетингового инструментария управления торговыми предприятиями/ Диянова С.Н., Воронов А.А. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Применение маркетингового подхода при оценке конкурентоспособности торгового предприятия/ Диянова С.Н. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Мобилизация и ускорение маркетинговых действий в условиях кризиса/ Диянова С.Н. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Механизм стимулирования продажи услуг общественного питания с помощью интернет-купонов/ Дубинина М.А. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Разработка функциональных продуктов питания с использованием нетрадиционных видов растительного сырья/ Амбарцумян Л.И., Ксенз М.В., Джум Т.А. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Прогнозирование сроков хранения сырья нейросетевыми методами/ Данько В.П. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Бытовые комбинированные приборы абсорбционного типа, совмещающие функции холодильного хранения и тепловой обработки/ Данько В.П. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Анализ рынка потребления сливочного масла в городах Краснодарского края и определение значимых показателей качества для потребителей/ Брикота Т.Б., Федорова Н.Б. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Идентификация детского белья разных изготовителей/ Филимонова Л.И., Филимонова М.А. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Новые решения в борьбе за клиента в сфере услуг/ Филимонова М.А. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Причины снижения надежности и долговечности торгового технологического оборудования/ Данько В.П. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Подходы к определению стратегического маркетинга в современных реалиях рынка/ Штезель А.Ю. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения
- Конкурентная стратегия современного коммерческого банка/ Штезель А.Ю. // Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения